知人から、塩ヨーグルトで漬けた鶏のササミを頂いたのです。ピーマンやいんげん豆、玉葱などのお野菜も一緒に漬けてありまして、フライパンに少々油をひいて、焼くだけなんです。とても柔らかくて、なんとも言えない旨味で、美味しいです。 塩麹よりはずっと…
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